Όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις, για την πιο διαδεδομένη μορφή διασκέδασης που έχουν λατρέψει Αγγλοσάξονες και μη.
Ας ξεκινήσουμε, από τα βασικά, εξηγώντας την ετοιμολογία της λέξης. Pub είναι στη ουσία μια λέξη που βγήκε όταν ενώθηκαν δύο άλλες. Η λέξη “Public” και η λέξη “House”. Ο όρος αναφέρεται, δηλαδή, σε “δημόσια σπίτια” αφού δημιουργήθηκαν με σκοπό την επικοινωνία και τη συνάντηση των μελών της τοπικής κοινωνίας του τότε, προσφέροντας παράλληλα αλκοόλ.
Μετά, το πέρασμα αρκετών ετών βέβαια, η αρχική προέλευση ξεκίνησε να εξασθενεί μαζί με το τοπικό στοιχείο. Και φτάνουμε, σιγά- σιγά, στο σήμερα όπου Λονδίνο και Pub πάνε πακέτο. Όπου έχουμε πια μπροστά μας μια πόλη που έχει καθιερώσει αυτά τα μέρη διασκέδασης στα πιο “in” all day bar.
Τέτοιου είδους μαγαζιά, υπάρχουν αμέτρητα και είναι διάσπαρτα σε κάθε γωνιά της αγγλικής πρωτεύουσας. Διαφέρουν στη λειτουργία τους από τα υπόλοιπα καφέ και τα μπαράκια, αφού ανοίγουν γύρω στις 11:00 το πρωί και κλείνουν την αντίστοιχη ώρα το βράδυ.
Δεν έχουν την ταμπέλα του ξενυχτάδικου, γιατί είναι το must της απογευματινής διασκέδασης για να περάσεις ευχάριστα την ώρα σου, να πιεις μπύρα ή ένα χαλαρό ποτάκι βλέποντας και τον αγώνα της ομάδας που παίζει σε γιγαντοοθόνη.
Κάθε pub έχει το δικό της ύφος και χωρίζονται μάλιστα και σε κατηγορίες:
Country pubs
Δεν είναι από τις πιο διαδεδομένες, αφού οι περισσότερες έχουν κλείσει. Κάποιες άλλες που λειτουργούν όμως έχουν πια μετατραπεί σε χώρους αποθήκευσης τροφίμων.
Theme pubs
Αυτές είναι οι “θεματικές”, οι πιο διάσημες που χωρίζονται και σε υποκατηγορίες ανάλογα με τις ομάδες των θαμώνων τους. Τις προτιμούν συνήθως οι φίλαθλοι ποδοσφαιρικών ομάδων, άτομα συγκεκριμένης εθνικότητας ή μοτοσικλετιστές. Σ’ αυτές συγκαταλέγονται οι Harley Davnsion pubs, gay pubs, strip pubs και πολλές άλλες.
Gastropubs
Εδώ, σερβίρονται γαστρονομικά πιάτα και πιο ιδιαίτερες γεύσεις. Συνοδεύονται μάλιστα από επιλεγμένα ποτά και κρασιά που αναδεικνύουν ακόμη περισσότερο τις πρωτότυπες συνταγές.
